จานนี้มีต้นกำเนิดในกรุงโรม ถ้าคุณชอบคาโบนาร่า อย่าพลาดต้นกำเนิด พาสต้าคาโบนาร่าต้นตำรับที่นี่ใช้เปโคริโน มันคือชีสนมแกะ มันก็จะเค็มๆหน่อย มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นกว่าพาเมซานชีสและครีม นอกจากคาโบนาร่าที่ไม่คุ้นเคยแล้ว เรายังแนะนำพาสต้า “Pasta Cacio e Pepe” ซึ่งเป็นส่วนผสมของไข่ดิบพริกไทยดำทรอปิคอลไม่มีครีมชีสไทย